ALERGENI

ŠT. OZNAKA ALERGEN
1. G ŽITA, KI VSEBUJEJO GLUTEN ( pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut ali njihove križane vrste ali proizvodi iz njih)
2. R1 RAKI IN PROIZVODI IZ NJIH
3. J JAJCA IN PROIZVODI IZ NJIH
4. R2 RIBE IN PROZVODI IZ NJIH
5. A ARAŠIDI IN PROIZVODI IZ NJIH
6. S ZRNJE SOJE IN PROIZVODI IZ NJIH
7. L MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI, KI VSEBUJEJO LAKTOZO
8. O OREŠKI - mandeljni, orehi, lešniki, indijski oreščki, ameriški orehi, brazilski oreščki, pistacija, makadamija) IN PROIZVODI IZ NJIH
9. Z LISTNA ZELENA IN PROIZVODI IZ NJIH
10. GS GORČIČNO SEME IN PROIZVODI IZ NJIH
11. SS SEZAMOVO SEME IN PROIZVODI IZ NJIH
12. Ž ŽVEPLOV DIOKSID IN SULFITI (v koncentraciji več kot 100mg/kg ali 10mg/l, izraženi kot SO2)
13. V VOLČJI BOB IN PROIZVODI IZ NJIH
14. M MEHKUŽCI IN PROIZVODI IZ NJIH

Opomba: V KOLIKOR JE V JEDILNIKIH ALERGEN OZNAČEN Z malimi črkami, POMENI, DA SO V ŽIVILU LAHKO PRISOTNE SLEDI TEGA ALERGENA